A origem do nome de “Café Sab8” vem dos nomes das duas irmãs macaenses, Sandra e Bela. A pronúncia de “SAB” em português é semelhante à de “18” em cantonense. Por gostar muito do calor humano de Macau, instalou-se a loja no beco estreito. Este Café, situado na zona da Avenida Almeida Ribeiro/Pátio de Chôn Sau, fornece principalmente pratos macaenses tradicionais de nova geração, nomeadamente pastéis de bacalhau e pastéis de sardinha. Todos os ingredientes são fresquinhos todos os dias. Por questão de saúde, não são adicionados glutamatos de monossódio nem aditivos aos alimentos. É a melhor escolha para muitos viajantes quando chegam ao Pátio Chôn Sau.

Prémios ganhos:

World Gourmet 2018 - “Prémio do Melhor Jovem chefe da Cozinha”

World Gourmet 2019 - “Prémio da Gastronomia Mundial – Café SAB 8”